葱香口蘑

食材

• 口蘑，适量
• 葱绿，适量
• 食用油，适量（烧热浇葱用）
• 盐，少许
• 味精，少许
• 生抽，适量

做法

食材准备

1. 口蘑切片。
2. 葱绿切碎，放入小碗。

焯水

1. 开水中加一点盐。
2. 放入口蘑片。
3. 烫两分钟。
4. 捞出，过凉白开。
5. 沥干水分，盛入盘中。

葱油调味

1. 葱绿碗里浇入热油，激发香味。
2. 加一点盐。
3. 加一点味精。
4. 加一点生抽。
5. 搅拌均匀。

拌匀装盘

1. 把葱油倒在口蘑上。
2. 拌匀。
3. 盛入盘中。

备注

口蘑切片焯水后过凉，浇上热油激香的葱绿，加盐、味精、生抽拌匀，清爽鲜香。视频未给具体用量，均为适量。