糖醋土豆鸡蛋拌饭

食材

• 土豆，适量（切块）
• 鸡蛋，适量
• 米饭，适量
• 食用油，适量
• 生抽，2勺
• 老抽，1勺
• 盐，1小勺
• 陈醋，1勺
• 白糖，半勺（视频原方，可按个人情况省略）
• 番茄酱，2勺
• 淀粉，半勺
• 水，半碗
• 葱花，少许

做法

煎蛋

1. 锅里放油，油热下鸡蛋，煎至两面金黄。
2. 煎好的鸡蛋盛出备用。

煎土豆

1. 直接下土豆块。
2. 加少许水，盖盖焖熟。
3. 中火煎至表面金黄。

回锅调味

1. 下入鸡蛋和料汁：生抽2勺、老抽1勺、盐1小勺、陈醋1勺、白糖半勺、番茄酱2勺、淀粉半勺、水半碗。
2. 翻炒均匀。

装盘

1. 直接盖到米饭上。
2. 撒葱花，拌匀食用。

备注

视频未给土豆和鸡蛋的具体数量，一律写适量，未编数量。白糖为视频原方，用户不吃糖可省略。