香煎鸡胸肉

食材

• 鸡胸肉，适量
• 蒜末，适量
• 老抽，适量
• 黑胡椒粉，适量
• 蚝油，适量
• 蜂蜜，适量

做法

划刀腌制

1. 鸡胸肉横竖划刀。
2. 撒蒜末。
3. 加老抽。
4. 加黑胡椒粉。
5. 加蚝油。
6. 加蜂蜜。
7. 盖保鲜膜。
8. 密封。
9. 冷藏腌制半小时以上。

煎制

1. 锅中喷少许油。
2. 把鸡肉煎至两面金黄。

收汁

1. 倒入腌制剩下的汤汁。
2. 收干。

备注

鸡胸肉横竖划刀，撒蒜末、老抽、黑胡椒粉、蚝油、蜂蜜，盖保鲜膜密封、冷藏腌制半小时以上；锅中喷少许油，把鸡肉煎至两面金黄；最后倒入腌制剩下的汤汁收干。视频未给各食材具体用量，均为适量。