洋葱口蘑焖牛肉

食材

• 牛肉，适量
• 洋葱，适量
• 口蘑，适量
• 葱，适量（出锅撒）
• 生抽，适量（腌牛肉用）
• 老抽，适量（腌牛肉用）
• 蚝油，适量（腌牛肉用）
• 胡椒粉，适量（腌牛肉用）
• 橄榄油，适量（腌牛肉用）
• 玉米淀粉，适量（腌牛肉用）

做法

腌牛肉

1. 牛肉加生抽。
2. 加老抽。
3. 加蚝油。
4. 加胡椒粉。
5. 加橄榄油。
6. 加玉米淀粉。
7. 拌匀腌好。

食材准备

1. 洋葱切片。
2. 口蘑切片。
3. 葱切葱花备用。

铺锅

1. 锅里先铺洋葱。
2. 再铺口蘑。
3. 上面铺腌好的牛肉。

焖

1. 盖上锅盖。
2. 中小火焖6分钟。

出锅

1. 开盖。
2. 撒葱花。
3. 盛入盘中。

备注

牛肉先用生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、橄榄油、玉米淀粉腌好；锅里先铺洋葱、再铺口蘑、上面铺腌好的牛肉，盖盖中小火焖6分钟，出锅撒葱花，牛肉嫩滑、低脂高蛋白。腌料具体用量视频未给，均为适量。